BTS – Services – Management en hôtellerie restauration
Formation dédiée aux sportifs de haut niveau
Description de la formation
Le BTS Services – Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage est une formation professionnelle qui prépare les étudiants à exercer des fonctions de gestion et de management dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Cette formation allie des enseignements théoriques en classe avec une expérience pratique en entreprise grâce au système d’apprentissage.
Accès à la formation
Seuls les candidats scolarisés dans les séries de terminales ci-dessous, ou titulaires d’un baccalauréat de ces séries, sont autorisés à s’inscrire :
Série Hôtellerie
Série Science et Techniques de l’Hôtellerie et de la Restauration
Série Professionnelle, spécialité Commercialisation et services en restauration
Série Professionnelle, spécialité Cuisine
Série Professionnelle, spécialité Restauration
Série Mise à Niveau Hôtellerie
Série Mise à niveau en hôtellerie-restauration
Débouchés professionnels
En début de carrière, le titulaire du BTS MHR, selon l’organisation de l’entreprise et ses expériences professionnelles, et selon l’option choisie, peut accéder aux métiers suivants :
Maître d’hôtel, Premier Maître d’hôtel, Sommelier, Chef barman ;
Demi-chef de partie, Chef de partie, Second de cuisine ;
Assistant(e) gouvernant(e), Gouvernant(e) d’étages, Assistant(e) chef de réception.
Au fil de son expérience, le titulaire de ce BTS pourra évoluer vers des postes tels que :
Assistant de Direction, Chef sommelier, Directeur adjoint ou Directeur ;
Chef de cuisine, Responsable de production, Directeur adjoint, Directeur ;
Responsable de l’accueil, Gouvernant(e) général(e), Revenue ou yield manager, Chef de réception, Directeur de l’hébergement, Directeur adjoint, Directeur.
Notre équipe vous aidera à mûrir votre projet et définir précisément votre objectif professionnel.
Poursuite d'études
A l’issue de votre BTS MHR, vous pourrez intégrer le Bachelor Administration et Gestion des Organisations option Management & Commerce dispensé par Arketypa, école partenaire, ou une certification de niveau 6 dans le domaine du commerce.